文明就餐樹節(jié)儉新風(fēng) 黨政機(jī)關(guān)食堂廚余垃圾減少約50%

2020-09-08 09:31:27 來源：南通網(wǎng)

本網(wǎng)訊（記者張燁通訊員高峰）“墻上貼著‘珍惜糧食’的通知和標(biāo)語，電子屏幕滾動(dòng)顯示著‘節(jié)約為榮，浪費(fèi)可恥’的紅色字幕，各色菜品實(shí)行小份自選，監(jiān)督員勸導(dǎo)文明點(diǎn)餐……”近一個(gè)月來，市行政中心機(jī)關(guān)食堂厲行節(jié)約的氛圍日益濃厚。7日，記者從市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局獲悉，全市黨政機(jī)關(guān)干部職工積極踐行“光盤行動(dòng)”，與上月相比，機(jī)關(guān)食堂每日產(chǎn)生的廚余垃圾數(shù)量減少了約50%。

8月中旬，市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局聯(lián)合市文明辦、市委市級(jí)機(jī)關(guān)工委向市級(jí)機(jī)關(guān)全體工作人員發(fā)出《厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡議書》。我市修訂完善了《南通市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局機(jī)關(guān)食堂物資采購管理工作制度》《機(jī)關(guān)食堂服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范》等規(guī)章制度，從食堂管理人員到工作人員，層層明確工作職責(zé)，將餐飲節(jié)約要求落實(shí)到采購、儲(chǔ)運(yùn)、加工、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，利用智能餐飲及集中采購供應(yīng)鏈系統(tǒng)，精準(zhǔn)研判采購量；日常用餐采用小份自選、按量計(jì)價(jià)等模式，最大程度減少浪費(fèi)。我市還創(chuàng)新設(shè)置了輪崗制“監(jiān)督員”，安排后勤人員負(fù)責(zé)食堂巡視檢查，在取餐處、餐盤回收處等區(qū)域勸導(dǎo)制止浪費(fèi)行為，浪費(fèi)嚴(yán)重者將被通報(bào)單位。此外，進(jìn)一步強(qiáng)化廚余垃圾量化考核制度，推動(dòng)餐飲節(jié)約與廚余垃圾規(guī)范化處置“雙促進(jìn)”。海安市人民檢察院、南通經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、通州灣示范區(qū)等地的機(jī)關(guān)食堂還實(shí)行了就餐預(yù)約管理、誠(chéng)信積分兌換菜肴、剩余飯菜打折銷售等新措施，最大可能減少食物浪費(fèi)。

據(jù)了解，近年來，我市黨政機(jī)關(guān)等公共機(jī)構(gòu)在創(chuàng)建國(guó)家和省節(jié)能示范單位工作中推進(jìn)有力，示范創(chuàng)建數(shù)量和質(zhì)量入全省前列。今年6月，市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局在縣級(jí)及以上黨政機(jī)關(guān)牽頭開展為期3年的節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建行動(dòng)，力爭(zhēng)在2022年有80%左右的縣級(jí)以上黨政機(jī)關(guān)達(dá)到節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建要求。

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